Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku

Bitka wieprzowa z szynki – tradycyjne danie pełne smaku

Bitka wieprzowa z szynki to jedno z tych klasycznych dań, które zachwycają prostotą i wyjątkowym smakiem. To tradycyjna potrawa, która przywodzi na myśl rodzinne obiady. Bitka wieprzowa z szynki, to nie tylko doskonałe mięso, ale również warzywa, które tworzą udaną kompozycję smakową i zdrowotną. 


Gulasz wieprzowy z warzywami: smakowita uczta

Kotlety mielone z pieczarkami i szczypiorkiem

Kurczak w Sosie Paprykowym – Eksplozja Smaku w Twojej Kuchni

Rosół z kury z kalafiorem – Tradycyjny smak zdrowej kuchni

Kotlety z cukinii – przepis na domowy obiad

Gulasz z szynki w sosie własnym i z zasmażką


Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Bitka wieprzowa z szynki – propozycja podania.

Bitka wieprzowa z szynki – tradycyjne danie pełne smaku

Składniki:

  • 500 g mięsa wieprzowego z szynki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula
  • 1 cukinia
  • 2 papryki – różne kolory
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Papryka w proszku
  • Natka pietruszki do dekoracji
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Zaczynamy od mięsa, które należy potłuc.
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Doprawiamy potłuczone mięso i dajemy mu czas, aby przeszło przyprawami. Tak ok. 15 minut.
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Nasze mięso umieszczamy na patelni typu grill i smażymy pod obydwu stronach, aż stanie się złociste.

Wartości odżywcze

Porcja bitki wieprzowej z szynki (około 200 g) dostarcza około 250-300 kcal, 30 g białka, 10 g tłuszczu i 10 g węglowodanów. To danie jest bogate w białko i witaminy, takie jak witamina C, witamina A oraz minerały, w tym żelazo.

Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Warzywa podsmażamy lub wrzucamy do wody i gotujemy.

Przygotowanie:

  1. Mięso z szynki kroimy na cienkie plastry i delikatnie tłuczemy, aby stworzyć cienkie kotlety. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Opcjonalnie: możemy użyć papryki.
  2. Na dużej patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy bitki wieprzowe z szynki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Przenosimy je na talerz i przykrywamy folią aluminiową, aby się nie ostudziły.
  3. W rondlu na tym samym oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i zyskają złoty kolor.
  4. Opcjonalnie: w innym rondlu gotujemy warzywa bez ich smażenia – ma to wpływ na ograniczenia kaloryczności dania. 
  5. Dodajemy pokrojone w plastry cukinię oraz marchewkę i paprykę. Gotujemy/Smażymy je przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe.
  6. Przenosimy mięso do garnka z warzywami i dusimy wszystko razem przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
  7. Posypujemy potrawę posiekaną natką pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Mięso smażymy aż będzie złociste, po obydwu stronach. Możemy użyć patelni, typu „grill”.
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Łączymy nasze mięso z warzywami.
Bitka wieprzowa z szynki - tradycyjne danie pełne smaku
Gotujemy i doprawiamy do smaku. Pamiętajmy, aby z patelni użytej do smażenia mięsa po zakończeniu, dokładnie wypłukać całą esencję i wlać ją do warzyw.

Wersje podania:

Bitka wieprzowa z szynki świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:

  1. Ziemniaki: Danie można podać z ziemniakami, zarówno w postaci puree, gotowanych ziemniaków lub placków ziemniaczanych.
  2. Kasza: Doskonałym dodatkiem będzie także kasza, na przykład kasza gryczana lub kuskus. To świetna alternatywa dla tradycyjnych składników.
  3. Makaron: Bitka wieprzowa z sosem warzywnym smakuje również wyśmienicie z makaronem, takim jak kluski, spaghetti lub penne.

Przy podawaniu bitki wieprzowej z szynki wykładamy na talerz warzywa – marchewka, cukinia i papryka. Stanowią one doskonały dodatek do dania. W zależności od wybranej opcji będą komponowały się doskonale i tak samo smakowały. 

Bitka wieprzowa z szynki to danie, które zawsze cieszy podniebienie i dostarcza organizmowi wartości odżywczych. Niezależnie od tego, jakie dodatki wybierzesz, to tradycyjne danie na pewno zachwyci Twoich gości i stworzy wyjątkową atmosferę przy stole. Smacznego!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *