Faworki przepis na grube i świetne ciasto

Faworki przepis na grube i świetne ciasto

Faworki, znane również jako chrusty, chruściki lub angel wings, to smakowite i chrupiące wypieki, które kojarzą się z wieloma okazjami, od świąt po imprezy rodzinne. W tym wpisie, podziele się z Tobą przepisem na tradycyjne faworki, które w mojej rodzinie są wytwarzane od ponad 70 lat oraz tajemnicami, jak sprawić, by były one doskonale pulchne i aromatyczne. Nie ma w tym nic szczególnego. Po prostu, w mojej rodzinie lubimy taki rodzaj faworków. Mają być grube i słodkie. 

Z faworkami możemy dowolnie eksperymentować, tworząc ich uboższą wersję – tzw. chrusty. Będą one lekko odchudzone w stosunku do mojej rodzinnej propozycji. Są one doskonałe i chrupiące. Ja, osobiście wolę inny rodzaj tej słodkości, taki jak robiła moja mama i jej mama. Oj, długa historia rodzinnej receptury na faworki. 


Spis treści

  1. Składniki 
  2. Krok po Kroku: Jak Ulepić i Usmażyć Faworki.
  3. Sekret Pysznych Faworków: Jakie Nadzienie Wybrać?
  4. Podawanie i Dekorowanie Faworków.
  5. Podsumowanie.

Troska o długie, zdrowe życie celem każdego

Vege obiad tradycyjny: frytki, surówka i kotlet

Bułki wrocławskie przepis na rarytas

Ogród ziołowy: dla oka i ciała


Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Faworki przepis na grube i świetne ciasto.

Składniki 

  • 4 duże jajka
  • 0,5 kg cukru
  • 400 ml śmietany 18%
  • opakowanie proszku do pieczenia 
  • 2 łyżki octu spirytusowego lub 50 ml wódki 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub opakowanie cukru waniliowego 
  • Szczypta soli
  • Około 1 kg mąki pszennej
  • Olej roślinny do smażenia
  • Cukier puder do posypania

Krok po Kroku: Jak Ulepić i Usmażyć Faworki

  1. W misce zmieszać śmietanę z opakowaniem proszku do pieczenia i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia. 
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Śmietana wymieszana z proszkiem do pieczenia. 

2. W misce wymieszaj jajka, cukier, ocet, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wsyp wszystko do kilograma mąki, dodaj śmietanę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj całość, aż będzie elastyczna, ale nie lepiąca się do rąk.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Składniki wymieszane w misce. 

3. Ciasto podziel na kilka mniejszych części i rozwałkuj każdą na cienki placek.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Przygotowane ciasto na faworki. 
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Ciasto ugniatamy wałkiem. 
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Ciasto, po podzieleniu na kawałki wyrabiamy, formujemy faworki, smażymy, itd.
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Dobrze wykonane ciasto oraz poskręcane faworki to większa połowa naszego sukcesu.

4. Nacinaj placek nożem na równoległe paski, a następnie przekształć je w charakterystyczną formę faworków, przewlekając jeden koniec przez otwór w środku i przewlekając przez niego drugi koniec.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Ciasto zagniatamy, dzielimy na mniejsze częsci, które rozwałkowujemy i dzielimy na paski. 

Faworki przepis na grube i świetne ciasto

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
W środku każdego paska robimy nacięcie, aby przełożyć ciasto, tworząc charakterystyczny kształt faworka. 

 

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Po przełożeniu ciasta, mamy gotowe faworki, które należy jeszcze upiec. 

 

5. Rozgrzej olej w głębokim garnku. Upewnij się, że olej jest odpowiednio gorący, aby faworki smażyły się na złoty kolor.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Do smażenia faworków wykorzystujemy olej. Rozgrzewamy go i ostrożnie zaczynamy zanurzać surowe faworki. 
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Każdy faworek odpowiednio obsmażamy.
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Faworki podczas pieczenia na wolnym ogniu musimy odpowiednio doglądać, aby się nie spaliły i przewracać je.
Faworki przepis na grube i świetne ciasto
W końcu, faworki będą gotowe. Mają charakterystyczny kolor. Trzeba je powoli wyłowić i przystąpić do studzenia oraz posypania cukrem pudrem. Uważajmy, faworki po wyjęciu z tłuszczu są gorące.

6. Smaż partiami, obracając je, aż osiągną piękny złoty kolor. Staraj się nie przesadzać z ilością smażonych faworków naraz, aby olej nie stracił temperatury.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Nasze słodkości posypane cukrem pudrem i chłodzone w misce.

7. Wyjmij usmażone faworki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Faworki przepis na grube i świetne ciasto
Faworki najlepiej wykładać do miski, a następnie sypać cukrem pudrem. Jeżeli do ciasta na faworki dodamy wódkę lub ocet, to nie chłoną one tyle oleju. Nie potrzeba używać ręczników odsączających.

Sekret Pysznych Faworków: Jakie Nadzienie Wybrać?

Chociaż tradycyjne faworki są często podawane posypane cukrem pudrem, możesz również eksperymentować z nadzieniem. Popularnym wyborem jest dżem owocowy, kajmak, czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej lub mieszanka miodu z orzechami.

Podawanie i Dekorowanie Faworków

Gotowe faworki posyp cukrem pudrem przed podaniem. Możesz również dodać odrobinę koloru i świeżości, posypując je startą skórką pomarańczową lub cytrynową.

Podsumowanie

Nasza słodka propozycja to klasyk wśród słodkich przekąsek, który zachwyca swoim chrupiącym smakiem. Dzięki temu przepisowi i naszym wskazówkom, przygotowanie idealnych faworków będzie dziecinnie proste. Dodaj do nich ulubione nadzienie i ciesz się nimi na różne okazje, obdarowując siebie i swoich bliskich niezapomnianym smakiem.


Celery in our kitchen. We make new one

Panna Cotta, Italian dessert in Ireland

Bułki wrocławskie przepis na rarytas

Ogród ziołowy: dla oka i ciała

Ricki Wynne: Wegański biegacz podbija góry

Irish roasted vegetables

How to Make Traditional Irish Breakfast?

The best camomile organic tea

Forbidden Seek po angielsku


 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *