Gyros z łopatki we wrapie z warzywami

Gyros z łopatki we wrapie z warzywami

Gyros z łopatki wieprzowej zawinięty we wrapie z warzywami to nasza propozycja na przepyszną kolację lub obfity obiad.  To danie pochodzenia greckiego jest idealne na letnie grillowanie lub na szybki obiad w dowolnym czasie roku. Podajemy przepis na polski odpowiednik tej potrawy. Jest to danie łatwe do przygotowania i pełne smaku. Przekonajmy się, jak to zrobić!


Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Nasz gyros z łopatki jest dość pożywny, pełen mięsa i warzyw z przepysznym sosem czosnkowym.

Polski cheeseburger – smak znad Wisły

Kotlety mielone z sosem i surówką

Kotlety Mielone z Łopatki Wieprzowej nr 1

Zupa grzybowa z grzybów leśnych

Kompot jesienny z owoców

Surówka z Kapusty i Marchwi jak u Babci


Gyros z łopatki we wrapie z warzywami

Składniki:

Dla mięsa:

  • 500 g łopatki wieprzowej, pokrojonej na cienkie plastry
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki musztardy stołowej 
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • Sok z 1 cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Mięso trzeba dobrze doprawić i pozostawić na chwilę.
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Mieszamy mięso i przyprawy oraz dodajemy musztardę. Pozostawiamy na chwilę, aby smaki przeszły się ze sobą. 

Dla warzyw do wrapa:

  • 4 placki tortilli lub pita
  • 1 pomidor, pokrojony w plasterki
  • 1 cebula czerwona, pokrojona w cienkie piórka
  • Kilka liści sałaty
  • Ogórek zielony pokrojony w plasterki 
  • surówka z kapusty i marchwi 
  • Oliwki (opcjonalnie)
  • Papryka czerwona, pokrojona w paski (opcjonalnie)
  • Sos sojowy (opcjonalnie) 
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Nasze mięso smażymy na rozgrzanym oleju, aż nabierze ciemnej barwy.
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Nasze mięso wspaniale wypieka się na patelni.
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Mięso smaży się powoli i wydobywa z siebie najwspanialszy smak i zapach. Dlatego dobre doprawienie mięsa i użycie musztardy wzmocni smak i nada daniu charakteru.

Przygotowanie:

  1. Rozpocznij od przygotowania mięsa. Gyros z łopatki to wspaniałe i soczyste mięso. W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, suszone oregano, kumin, paprykę, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj musztardę. Użyj sosu sojowego (opcjonalnie). Dodaj pokrojone plastry łopatki wieprzowej i dokładnie obtocz w marynacie. Odstaw na co najmniej 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
  2. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż plastry mięsa przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone. Upewnij się, że mięso jest dokładnie ugotowane.
  3. Rozgrzej placki tortilli lub pita według instrukcji na opakowaniu. 
  4. Teraz czas na składanie wrapów. Na każdym placku rozłóż trochę sosu tzatziki, a następnie dodaj plasterki mięsa. Na mięso połóż ser i zapiecz lekko, aby ser rozpuścił się. 
  5. Wyjmij wrapa, rozłóż i na mięso połóż pomidora, czerwoną cebulę, liście sałaty i, jeśli lubisz, oliwki i paprykę, ogórek zielony. 
  6. Dodaj surówkę z kapusty i marchwi, polej całość sosem czosnkowym. 
  7. Zwiń placki w formę wrapa, starając się trzymać wszystkie składniki razem.
  8. Gotowe! Twój domowy gyros z łopatki wieprzowej zawinięty w warzywny wrap jest teraz gotowy do podania. Możesz podać go z dodatkowym sosem tzatziki do maczania.
Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Mięso po usmażeniu warto wyłożyć na ręcznik kuchenny, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, który może przeszkadzać wewnątrz naszego wrapa.

Ten przepis na gyros to idealny sposób na stworzenie pysznego polskiego gyrosa w domowym zaciszu. Pamiętaj, że możesz dostosować składniki do swojego gustu, dodając ulubione warzywa i przyprawy. Można dodać kukurydzę konserwową czy fasolkę. To kwestia gustu. Mnie smakują kapary, które dodaję. Smacznego!


Opinie po polsku

Forbidden Seek po angielsku

Galeria Forbidden Seek


Gyros z łopatki we wrapie z warzywami
Usmażone mięso z łopatki wieprzowej, gotowe do jego wykorzystania przy tworzenia wrapa.

Kaloryczność dla dania gyros z łopatki wieprzowej 

Kaloryczność dania może znacząco różnić się w zależności od wielu czynników, takich jak ilość użytych składników, rozmiar porcji i rodzaj produktów spożywczych użytych do przygotowania dania. Oto przybliżona kaloryczność dania opisanego w przepisie na gyros z łopatki wieprzowej zawinięty we wrapie z warzywami:

  1. Łopatka wieprzowa (500 g): Około 750-800 kalorii (w zależności od zawartości tłuszczu).
  2. Placki tortilli lub pita (4 sztuki): Około 400-500 kalorii (w zależności od rozmiaru i marki).
  3. Sos czosnkowy (1 porcja): Około 50-100 kalorii (w zależności od proporcji składników).
  4. Warzywa i dodatki (pomidor, cebula, sałata, oliwki, papryka, etc.): Około 50-100 kalorii (w zależności od ilości i rodzaju użytych warzyw).

Sumując, przypuszczalnie kaloryczność jednego wrapa gyros wynosić będzie około 1250-1500 kalorii.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *