Kurczak Curry z Frytkami i Sosem Czosnkowym

Kurczak Curry z Frytkami i Sosem Czosnkowym

Kurczak curry z frytkami i sosem czosnkowym, to może być oryginalny pomysł na Twój szybki obiad. Szukasz oryginalnego pomysłu na obiad, który połączy intensywność smaku kurczaka w curry z chrupkością złocistych frytek? Oto przepis na danie, które zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Danie to znane jest mi z kuchni irlandzkiej. Curry to przyprawa zaczerpnięta ze Wschodu, ale cała modyfikacja jest Zachodnia. To połączenie smaków i wyjątkowość kuchni irlandzkiej, która jest bardzo synkretyczna.  To też jedna z najbardziej elastycznych kuchni świata. 


Kotlet Schabowy z Piersi Kurczaka: Rewelacja w Smaku!

Chleb Wieloziarnisty na Mące Pszennej Razowej

Sos z cebuli i grzybów leśnych do schabowego

Ziemniaki Smażone po Polsku: Tradycja Smaku i Zrównoważonej Kuchni

Pieczone Skrzydełka z Kurczaka z Ziemniakami

Schabowe z Czubajki Kani – najprostszy przepis świata


Kurczak curry z frytkami i sosem czosnkowym


Kurczak z curry z frytkami i sosem czosnkowym, to może być oryginalny pomysł na Twój szybki obiad. Szukasz oryginalnego pomysłu na obiad, który połączy intensywność smaku kurczaka w curry z chrupkością złocistych frytek? Oto przepis na danie, które zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Danie to znane jest mi z kuchni irlandzkiej. Curry to przyprawa zaczerpnięta ze Wschodu, ale cała modyfikacja jest Zachodnia. To połączenie smaków i wyjątkowość kuchni irlandzkiej, która jest bardzo synkretyczna. 
Kurczak curry przed nałożeniem frytek. Dobrze jest pozostawić na spodzie odrobinę sosu. Taki smaczny podkład pod frytki.

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 4 ziemniaki
  • 2 łyżki przyprawy curry
  • Sól i pieprz do smaku
  • Kurkuma
  • Papryka mielona, słodka lub ostra – zależy od Was
  • Olej roślinny do smażenia
Kurczak z curry z frytkami i sosem czosnkowym
Wybieramy dobry filet z kurczaka, który odpowiednio przygotowujemy.
Kurczak z curry z frytkami i sosem czosnkowym
Pokrojonego fileta z kurczaka doprawiamy i pozostawiamy na około 30 minut.

Sos Czosnkowy:

  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego wymieszanego ze śmietaną 18 %
  • Sok z połowy cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
Kurczak z curry z frytkami i sosem czosnkowym
Przygotowany filet z kurczaka, smażymy na rozgrzanej patelni przez ok. 5 minut, aż do zbrązowienia się mięsa. Kurczak nie wymaga długiej obróbki termicznej.

Sposób Przygotowania

  1. Filety z piersi kurczaka kroimy na kawałki o równych wielkościach, a następnie obsypujemy przyprawą curry, solą i pieprzem, kurkumą i dodajemy odrobinę papryki. Pozostawiamy do marynowania przez co najmniej 30 minut, aby mięso nabrało intensywnego smaku.
  2. Ziemniaki obieramy i kroimy w równomierne frytki. Smażymy je na głębokim oleju, aż do uzyskania złocistej i chrupiącej konsystencji.
  3. Na osobnej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojone wcześniej kawałki kurczaka na złoty kolor. Upewniamy się, że mięso jest dobrze przesmażone, ale nadal soczyste.
  4. W międzyczasie, przygotowujemy sos czosnkowy, mieszając drobno posiekany czosnek z majonezem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sos powinien mieć intensywny smak czosnku i cytryny.
  5. Podajemy kurczaka curry na talerzu z chrupiącymi frytkami i polewamy sosem czosnkowym.

Kaloryczność i Wartości Odżywcze

Przepis obejmuje około 4 porcje. Szacunkowe wartości odżywcze na porcję:

  • Kalorie: Około 450 kcal
  • Białko: Około 30g
  • Tłuszcz: Około 20g
  • Węglowodany: Około 35g

Wartości te są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Warto jednak pamiętać, że kurczak curry z frytkami to danie bogate w białko i energię.

Kurczak curry wraz z całością dodatków doskonale smakuje na świeżo 

Kurczak curry z frytkami i sosem czosnkowym to połączenie tradycyjnych smaków w nowoczesnej odsłonie. Ważne jest, aby kurczaka curry i wszystkie dodatki przygotowywać na świeżo, ze świeżych i dobrych składników. Spróbuj tego pysznego dania i delektuj się wyjątkowym doznaniem smakowym!


Opinie po polsku

Cooking page

O książkach, religii i historii słów kilka


 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *