Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.

Pyszne krokiety – przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.

Pyszne krokiety, to jest to, co w polskiej kuchni sprzedaje się nam najlepiej w kraju, przeróżnych miejscach oferujących gotową żywność – jak np. sklepy sieciowe marki Intermarche. Próbowaliśmy krokietów stamtąd, są diabelnie boskie i smaczne. My, jednak dla tych, którzy mają więcej czasu, polecamy przygotowywać samemu. Rekordziści kupują w marketach krokiety na kwotę 1500 zł w okresie świątecznym. Mniamciś!

Kuchnia polska to skarbnica smaków, które wnoszą nutę tradycji i rodzinnych wspomnień do naszych stołów. Jednym z wyjątkowych dań, które kojarzą się z Polską, są pyszne krokiety. To kulinarne arcydzieło, które w swojej różnorodności farszów i smaków potrafi podbić serca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dziś podzielimy się z Wami autorskim przepisem na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą – połączenie smaków, które uwodzi każde podniebienie.


Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Pyszne krokiety z mięsem.

Kapusta Kiszona Smażona z Grzybami i Cebulą

Mięso Pieczone z Solanki w Marynacie

Filet z Pangi w Zalewie Octowej

Śledź Atlantycki w Mące i Przyprawach Smażony na Patelni

Pierś z Indyka Pieczona z Ziołami i Cytryną

Puchate naleśniki z serem i rodzynkami z dodatkiem wiejskiego miodu


Krótka historia pysznego krokieta

Historia krokietów ma korzenie w kuchni polsko-francuskiej. Jednak to polska tradycja wzbogaciła je o unikalne smaki i składniki. Klasyczne krokiety to danie, które zazwyczaj kojarzy się z domowym, staropolskim smakiem. Przekazywane z pokolenia na pokolenie, dziś stają się symbolem rodzinnych spotkań przy stole.

Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Pyszne krokiety, po usmażeniu smakują nieziemsko. Ich smak doceni każdy, kto choć raz próbował tego wspaniałego dania z polskiej kuchni.

Pyszne krokiety czas zacząć powoli robić…

Składniki na ciasto naleśnikowe:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • łyżka oleju roślinnego

Składniki do obsmażenia: 

  • bułka tarta
  • 4 jajka
  • sól

Składniki na farsz z mięsem:

  • 300 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego) – ja używam alternatywy z wątróbki drobiowej
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżeczka majeranku
  • łyżka masła do smażenia

Składniki na farsz z grzybami:

  • 200 g kapeluszy pieczarek, drobno posiekanych – ewentualnie grzyby leśne
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz do smaku
  • gałka muszkatołowa do smaku

Składniki na farsz z kapustą:

  • 200 g kapusty kiszonej
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • sól, pieprz do smaku
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Zaczynamy od zgromadzenia składników.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Dodajemy wszystkie składniki do ciasta naleśnikowego i całość umieszczamy w misce.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Ciasto mieszamy przy użyciu mechanicznego miksera.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Dodajemy do naszego ciasta wodę gazowaną.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Nasze ciasto naleśnikowe ma mieć piękną konsystencję.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Ciasto nakładamy na patelnię przy użyciu łyżki.

Przygotowanie:

  1. Ciasto naleśnikowe:
    • W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i olej na jednolitą masę. Pozostaw na około 30 minut.
  2. Farsz z mięsem:
    • Podsmaż cebulę na maśle do zeszklenia.
    • Dodaj mięso mielone i smaż aż do zarumienienia.
    • Wsyp majeranek, dopraw solą i pieprzem.
  3. Farsz z grzybami:
    • W garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i pieczarki (grzyby leśne mrożone), smaż do momentu, gdy płyn wyparuje.
    • Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4. Farsz z kapustą:
    • Podsmaż cebulę na oleju roślinnym.
    • Dodaj kiszoną kapustę i smaż do momentu, gdy zmięknie.
    • Dopraw solą i pieprzem.
  5. Przygotowanie naleśników:
    • Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki z przygotowanego ciasta.
  6. Składanie krokietów:
    • Na środku naleśnika umieść porcję wybranego farszu.
    • Złóż naleśnika w formę krokieta, mocząc w  jajku i bułce tartej, a następnie smaż na złoty kolor na głębokim oleju.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Kiedy nasze naleśniki będą gotowe i farsz, to zaczynamy zawijanie.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Etap I zawijania krokietów. Nakładamy farsz.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Etap II zawijamy lewą stronę krokieta do połowy naleśnika.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Etap III Zawijamy prawą stronę naleśnika do jego połowy.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Gotowy krokiet, którego należy poddać dalszej obróbce.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Nasze pyszne krokiety są pięknie zawinięte. Teraz wędrują do jajka i bułki tartej i należy je obsmażyć.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Do krokietów potrzebujemy bułkę tartą.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Szykujemy jajko, będziemy w nim maczali krokiety przed smażeniem.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Krokiet trafia w jajko. Maczamy go całego, dokładnie ma nasiąknąć.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Z kąpieli w jajku, krokiet trafia do bułki tartej.

Pyszne krokiety, najlepsze w wersji domowej

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą to nie tylko smaczne danie, ale również wyraz polskiej kulinarności i tradycji. Wspólna praca nad przygotowaniem tego dania, to idealna okazja do budowania więzi rodzinnych i dzielenia się doświadczeniem kulinarnym. Warto eksperymentować z farszami, dostosowując je do własnych upodobań.


Frequently Asked Question: 


  1. Czy można zamrozić krokiety przed smażeniem?

    • Tak, krokiety świetnie nadają się do zamrażania. Przed smażeniem wystarczy rozmrozić i kontynuować proces.
  2. Ile kalorii mają krokiety z mięsem, grzybami i kapustą?

    • Kaloryczność zależy od użytych składników, ale średnio jedna porcja (2 krokiety) mieści się w granicach 300-400 kcal.
  3. Czy można użyć innych farszów do krokietów?

    • Oczywiście! Kuchnia kreatywnością stoi, dlatego śmiało eksperymentuj z ulubionymi składnikami i twórz swoje unikatowe wersje krokietów.

Wartości odżywcze oraz kaloryczność można dostosować do konkretnych składników użytych w daniu. Mamy nadzieję, że nasz autorski przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą stanie się ulubionym punktem menu w Waszych domach. Smacznego!

Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Krokiety wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron na złoty, rumiany kolor.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Kotlety smażą się po obu stronach.

Polecamy nasze strony:

Opinie po polsku

Cooking page

O książkach, religii i historii słów kilka


Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Pyszne krokiety z grzybami.
Pyszne krokiety - przepis na krokiety z mięsem, grzybami i kapustą. Dobre, bo polskie.
Pyszne krokiety z kapustą.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *