Sos czosnkowy robiony w domu

Sos czosnkowy robiony w domu

Sos czosnkowy robiony w domu jest zdrowy, smaczny i naprawdę aromatyczny. Sos czosnkowy to nieodłączny element wielu dań kuchni śródziemnomorskiej, ale również znalazł swoje miejsce w kuchniach na całym świecie. Jednak sklepowe wersje tego sosu często zawierają sztuczne dodatki i konserwanty. Dlatego warto zastanowić się nad domową produkcją sosu czosnkowego, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowszy i bardziej naturalny.


Sos czosnkowy robiony w domu
Do produkcji sosu czosnkowego wystarczy wygodne naczynie i blender ręczny.

Pyszne i Szybkie Wrapy Wiślane

Barszcz ukraiński polski smak z Ukrainy

Spaghetti po Polsku ala Bolognese

Gyros z łopatki we wrapie z warzywami

Polski cheeseburger – smak znad Wisły

Kotlety mielone z sosem i surówką


Sos czosnkowy 

Składniki:

  • 1/2 szklanki majonezu – własnej produkcji 

Domowy majonez: zrób sam i oszczędzaj

  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki śmietany 12% 
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka posiekanej świeżej bazylii (opcjonalnie)
  • Sos sojowy 
  • 1 łyżeczka kurkumy 
  • 1 łyżeczka przyprawy piri-piri 
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej 
  • 1 łyżeczka przyprawy chilli pieprz cayenne 
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej 
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ząbki czosnku obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
  2. W misce połącz majonez (własnej roboty), jogurt naturalny, sok z cytryny oraz posiekany czosnek.
  3. Jeśli lubisz, dodaj posiekaną bazylię, która doda sosowi świeżości i aromatu.
  4. Dodaj przyprawy. 
  5. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że czosnek jest już dosyć intensywny, więc zacznij od niewielkiej ilości soli i pieprzu, a potem dostosuj do swojego gustu.
  6. Całość dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  7. Wstaw do lodówki. Nasz sos potrzebuje czasu, aby aromaty i smaki przeszły się ze sobą. 
Sos czosnkowy robiony w domu
Sos czosnkowy doprawiam na bogato.

Sos czosnkowy i jego walory odżywcze

Sos czosnkowy przygotowany w domu ma wiele korzyści zdrowotnych. Składniki takie jak jogurt naturalny dostarczają białka i probiotyków, które są korzystne dla zdrowia jelit. Czosnek jest znany ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwwirusowych oraz może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie zdrowia serca. Jednak warto pamiętać, że sos czosnkowy jest kaloryczny ze względu na zawartość majonezu, dlatego należy go spożywać umiarkowanie.

Kaloryczność

Kaloryczność sosu czosnkowego zależy od ilości użytych składników oraz rozmiaru porcji. Ogólnie rzecz biorąc, jedna porcja sosu czosnkowego (ok. 2 łyżki) zawiera około 100-150 kalorii. Jeśli zależy Ci na zmniejszeniu ilości kalorii, możesz zastąpić część majonezu jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu lub użyć niskokalorycznego majonezu.

Warto eksperymentować z przepisem na sos czosnkowy, aby dostosować go do swojego gustu i preferencji. Możesz dodać więcej lub mniej czosnku, użyć innych ziół i przypraw, aby uzyskać unikalny smak. Dzięki domowej produkcji sosu czosnkowego masz pełną kontrolę nad jego składem i jakością, co pozwoli Ci cieszyć się zdrowszą i smaczniejszą alternatywą do sklepowych wersji.


Galeria Forbidden Seek

Opinie po polsku

Forbidden Seek po angielsku


 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *