Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne

Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne

Wieloziarniste bułki wege to nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych pieczyw, ale także bogate źródło składników odżywczych. Z tego przepisu dowiecie się, jak stworzyć te smaczne i zdrowe bułki krok po kroku. Stanowią one doskonałą alternatywę dla oferowanych w sklepach bułkach z kategorii pieczywa Fit. Nasz domowy wypiek będzie bogatszy, zdrowszy i tańszy. 

Wytwarzanie pieczywa w domu ma sens. Pozwala przede wszystkim na dostęp do zdrowych produktów, wysoko nieprzetworzonych, bez zbytniego dodatku chemii. Nie ma tu zagęszczaczy, utwardzaczy, spulchniaczy i innych trudnych chemicznie spraw. Za to, mamy pełną gamę zdrowych rozwiązań jak dobra mąka czy zmielone nasiona. Każdy z tych produktów działa na nasz organizm pozytywnie. 
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Powinny być obecne w każdym domu. Zdrowie jest najważniejsze. 

Spis Treści

Wprowadzenie
Składniki
Przygotowanie Ciasta
Formowanie i Wyrastanie Bułek
Pieczenie
Podsumowanie


Przepis na puszyste drożdżówki z budyniem

Faworki przepis na grube i świetne ciasto

Bułki wrocławskie przepis na rarytas

Chłodnik to idealne danie na upalne dni


Składniki na Wieloziarniste bułki wege

Zanim przystąpisz do przygotowania bułek, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:

Mąka pszenna pełnoziarnista – 2 ½ szklanki

Mąka żytnia – ½ szklanki

Mąka owsiana – ½ szklanki

Siemię lniane – ¼ szklanki (zmielone)

Siemię lniane całe – ¼ szklanki

Quinoa – ¼ szklanki (ugotowana)

Suche drożdże – 1 łyżeczka lub 15 g świeżych 

Ciepła woda – 1 ¼ szklanki

Syrop klonowy – 2 łyżki

Sól – 1 łyżeczka

Olej rzepakowy – 2 łyżki

Zioła prowansalskie

Słonecznik – cały 

Przygotowanie Ciasta na Wieloziarniste bułki wege

W misce wymieszaj ciepłą wodę z suchymi drożdżami i syropem klonowym. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.

Dodaj zmieloną quinoę (komosę ryżową) oraz mielone siemię lniane. Wymieszaj dokładnie.

Dodaj mąki pełnoziarnistą, żytnią i owsianą oraz sól. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Dodaj olej rzepakowy i wyrabiaj jeszcze przez chwilę, aż olej się wchłonie. Dodaj pozostałe składniki wedle uznania. 

Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Do bułek można dodać ziół, przeróżnych mieszanek. My, dodaliśmy zioła prowansalskie. 
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Wyrobione ciasto na wieloziarniste bułki wege. 
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Ciasto ugniatamy i dajemy mu odpocząć. 
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Do ciasta dodajemy siemię lniane oraz słonecznik. 
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne. Wyrastanie ciasta, przygotowanie zaczynu. 

Formowanie i Wyrastanie Bułek

Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na równe porcje.

Formuj kulki z każdej porcji ciasta i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj bułki wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoją swoją objętość.

Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne
Wieloziarniste bułki wege: Zdrowe i Smaczne

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Pieczenie w opcji góra-dół. 

Delikatnie posmaruj bułki wodą i posyp ziarnami na wierzchu, np. sezamem, dynią czy słonecznikiem.

Piecz bułki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i wydają głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.

Podsumowanie 

Te wieloziarniste bułki wege to doskonały wybór dla tych, którzy pragną połączyć smak z wartościami odżywczymi. Ich chrupiąca skórka i miękki wnętrze sprawiają, że stanowią idealne danie na śniadanie lub przekąskę. Dodatkowo, bogactwo składników sprawia, że są one doskonałym źródłem energii na cały dzień.


Wyrusz w kulinarną podróż i wypróbuj ten prosty przepis na wieloziarniste bułki wegańskie. Twoje podniebienie i organizm Ci podziękują!
Przepis ten ma charakter wyłącznie informacyjny. Przed wprowadzeniem zmian w diecie zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Forbidden Seek po angielsku

Opinie po polsku

Galeria Forbidden Seek


The best camomile organic tea

How to prepare the best Irish Porridge?

Opieńka miodowa – delicja wśród grzybów

How to Make Traditional Irish Breakfast?

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *